• Håndskjært spekeskinke
1 4

Bit av Spekeskinke 523*

Bit av Spekeskinke 523*

Hommelstad nettbutikk

1.325,00 NOK
1.325,00 NOK
Spar Utsolgt
Direkte fra bonden
Størrelse

Bit av spekeskinke fra Hommelstad frilandsgris

Tilbakemeldinger fra fagjury spesialitetsmerke:

"Det er kun ett produkt som har oppnådd tilsvarende poengsum tidligere.
Gratulerer!"


"Dufter som Foie Gras. Helt riktig oksidering og nydelig duft. Smaken er mild og elegant med topp saltbalanse. Saftig, umamirik, mør! Et produkt i en liga for seg selv!"


"FANTASTISK! Får tårer i øynene. Kjør på videre og lykke til! Denne skinka har alt: lukt, konsistens og himmelsk smak. Deilig å se den fine fettranden på stykket! Toppscore!"


"Flott marmorering, nydelig farge, delikat. Mild duft, naturlig. Nydelig balansert i smak med salt og hint av nøtter. Nydelig konsistens, bløt, feit, digg!"


"Norges beste skinke!"

Spekeskinke 523*

*dager det tar å skape hver munnfull spekeskinke. Fra fødsel til ferdig skinke. Våre frilandsgriser blir ekstra store – litt som den gamle husmorsgrisen - og vokser opp med jord, sol og nøtter. Skinkene foredles med stor integritet, lidenskap og feinschmeckeri på Hommelstad spekeri. 523 dager med glade griser og møysommelig charcuterie - i sann harmoni. 

 Hommelstad 523* er en godt modnet norsk spekeskinke til hverdagskos, feinschmeckeri og fest. En spekeskinke for lekkerbiskenelskere. På Hommelstad gård har vi tatt hånd om griser og servert spekemat i over 300 år – så vi vet hva vi snakker om. I spekeskinka møter norske gårdstradisjoner, sør europeisk finesse. Kall det gjerne norsk/italiensk/spansk fusion. Smaken på spekeskinka er søt og rund – myk og mør - og akkurat passe salt. Vel bekomme!

INGRIDIENSER: FRILANDSGRIS (noroc) fra Hommelstad gård, salt, konserveringsmiddel E250. Foredlet og pakket ved Hommelstad gård.
NÆRINGSINNHOLD Pr. 100 g: Energi 971 kj / 232 kcal, fett 12 g hvorav mettede fettsyrer 4,7 g, enumettede fettsyrer 5,9 g, flerumettede fettsyrer 1,9 g, karbohydrater 0 hvorav sukkerarter 0 g, protein 31 g, salt 4,5-7g
 
OPPBEVARING: Kjølevare, bør oppbevares mellom 0º - 7ºC. Åpne pakken 10 minutter før bruk. Bør spises innen 48 timer etter åpning.
 
NETTOVEKT: 40 g / 100 g / ca. 10 kilo
Velg mellom frilandsgris som er fôret på lakrisrot og nøtter, eller humle og nøtter.

Visste du at under 1% av alle griser i Norge har sett sola?

Frakt for stykningsdeler og spekeskinke

Stykningsdeler: Gratis hjemlevering til Oslo og omegn en gang i måneden (jan-mai).

Spekeskinke: Postpakke 29,-

Vis alle detaljer

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
T
Tore Tomter
Nydelig

Utrolig kult at en liten norsk produsent klarer å produsere så høy kvalitet. Helt i verdenstoppen!
Takk!

Tusen takk for hyggelig tilbakemelding, Tore! Vi er små, og vi har lidenskap for skinke / Mathias

K
Karen Victoria Lykke
Norges beste skinke!

Jeg spiser ikke konvensjonelt produsert svinekjøtt, og det å finne produkter fra griser som har hatt det bra er helt vesentlig for meg. Hommelstad leverer ikke bare en skinke fra dyr som har hatt gode liv, men smaken på skinken deres er helt uovertreffelig. Jeg har til gode å finne en skinke her til lands som kan måle seg med denne. Tusen takk for den fantastiske jobben dere gjør - og for en aldeles nydelig skinke!

Tusen takk for hyggelige ord, Karen Victoria! Godt å høre at du er opptatt av at dyrene vi spiser har levd gode liv. Vi mener også at det er fundamentet for gode produkter / Mathias

  • Gårdsbutikk

    Bestill kjøtt fra nettbutikk og hent i gårdsbutikk

    Åpningstider
    Selvbetjent: Alle dager kl. 9-21 (fom. 1.jan - 1.mai)
    Betjent: Torsdager kl. 18-19 (fom. 1.jan - 1.mai)

  • Transport

    Bestill kjøtt fra nettbutikk og få gratis hjemlevering i Oslo og omegn.

    Leveringstider
    Julelevering: Uke 51 (dato annonseres)
    Levering siste lørdag i måneden i perioden januar til mai:
    27.januar
    24.februar
    30.mars
    27.april

  • Postpakke

    Bestill spekemat og få levert i posten.

    Priser

    29,- per postpakke
Button label