Bogstek

Bogstek av nøttefôret frilandsgris

Vår bogstek fra stor nøttefôret frilandsgris er et unikt og velsmakende alternativ for deg som søker høy kvalitet og et bærekraftig matvalg.

Frilandsgrisene får bevege seg fritt, noe som resulterer i muskler som har utviklet seg naturlig og gir et mørt og velsmakende kjøtt.

Svinestek av bog, også kalt bogstek, brukes på samme måte som skinkestek. Den er perfekt til langtidssteking og kan brukes til å lage pulled pork.

Frilandsgrisene har fått et liv i tråd med deres naturlige instinkter og har blitt fôret med en spesialutviklet diett med nøtter og 99% norske råvarer. Dietten og oppdrettsformen gir kjøttet en utsøkt smak og en saftig tekstur som skiller seg fra tradisjonelle industrielt oppdrettede griser.

Bedre for dyrene, bedre for miljøet, og bedre for smaken.

  Alt kjøtt leveres fryst

1. Holdbarhet: Fryst kjøtt kan lagres i måneder, noe som gir deg muligheten til å ha alltid frisk kjøtt tilgjengelig.

2. Bærekraft: Fryst kjøtt har ofte en mindre miljøpåvirkning enn ferskt kjøtt, da produksjonen kan planlegges og tilpasses for å redusere matsvinn.

3. Bevaring av næringsstoffer: Fryst kjøtt kan bevare næringsstoffene bedre enn ferskt kjøtt, da det blir fryst raskt etter slakting, noe som forhindrer nedbrytning av næringsstoffene.

4. Bekvemmelighet: Fryst kjøtt er enkelt å lagre, og du kan ta ut så mye du trenger akkurat når du trenger det.

Visste du at under 1% av alle griser i Norge har sett sola?