-
Spekeskinke 523*
Vanlig pris Fra 109,00 NOKVanlig prisEnhetspris per -
Spekeskinke bit av 523*
Vanlig pris Fra 828,00 NOKVanlig prisEnhetspris per -
Spekeskinke 888*
Vanlig pris Fra 310,00 NOKVanlig prisEnhetspris per -
Hommelstad Pancetta
Vanlig pris Fra 79,00 NOKVanlig prisEnhetspris per -
Hommelstad Paleta - spekeskinke av bog
Vanlig pris Fra 75,00 NOKVanlig prisEnhetspris per
95 av 100 poeng
Hurra! Vår spekeskinke 523* mottok spesialitetsmerke og fikk den høyeste poengsummen som er gitt ut i merkets historie.
Pakkeprosessen
-
1: ALLE SPEKESKINKER HÅNDSKJÆRES
-
2: INGEN PAKKE ER HELT LIK
-
3: EMBALLERING
-
4: SIGNERING
-
5: FERDIGPAKKET OG KLAR
KORTREIST
Foredlingsprosessen foregår på Hommelstad gård, utenfor Hamar.
VI HYLLER GRISEN
Våre frilandsgriser er fra den norske rasen noroc. De lever gode liv ute i det fri og mesker seg i nøtter. Dette gir marmorert kjøtt, som er perfekt for spekeskinke.
SPEKEINNOVASJON
Spekeprosessen vår bygger videre på sydeuropeiske tradisjoner. Nyere forskning og teknologi gjør at vi kan styre prosessen bedre, og tilpasse den til våre griser.
Let customers speak for us
Meget bra omvisning og gode smaker😀👏 Vi koste oss alle sammen. Dette kan anbefales. Hilsen Jan + 5.
Veldig god smakte på stand ekstremt god nesten iberico nivå
Testet denne på ekte italiensk (biga) pizza. Perfekt balansert tynnskåret og utrolig smaksrik skinke. Ikke oversaltet (noe man uansett bør forvente i denne klassen). På høyde med de beste i verden!
Juleaften ble en matopplevelse av de sjeldne takket være ribben som var helt nydelig med verdens sprøeste svor og møreste kjøtt. Takk❤️
Vi er så fornøyd med denne tradisjonen før jul. Ribben er helt fantastisk, stor forskjell fra andre ribber vi har hatt.
Hommelstads skinke er kort og godt den beste jeg har smakt, og det at dyrene går ute og lever godt gjør at den smaker enda bedre. Tusen takk for Norges beste skinke!
