-
Spekeskinke 523*
Vanlig pris Fra 109,00 NOKVanlig prisEnhetspris per -
Spekeskinke bit av 523*
Vanlig pris Fra 828,00 NOKVanlig prisEnhetspris per -
Spekeskinke 888*
Vanlig pris Fra 310,00 NOKVanlig prisEnhetspris per -
Hommelstad Paleta - spekeskinke av bog
Vanlig pris Fra 75,00 NOKVanlig prisEnhetspris per -
Hommelstad Pancetta
Vanlig pris Fra 79,00 NOKVanlig prisEnhetspris per
95 av 100 poeng
Hurra! Vår spekeskinke 523* mottok spesialitetsmerke og fikk den høyeste poengsummen som er gitt ut i merkets historie.
Spekeskinke til dagene som teller
Kontakt oss-
Skinkesommelier til ditt selskap
Kontakt oss for bestilling, priser og mer informasjon
Gi gjestene dine en opplevelse utenom det vanlige – lei en skinkesommelier som skjærer prisvinnende spekeskinke fra Hommelstad Gård på autentisk Berkel-maskin. Et smakfullt og sofistikert innslag som setter en eksklusiv tone for bryllup, jubileer, mottakelser og firmaarrangementer.
Sommelieren kan opptre diskret i bakgrunnen eller holde et engasjerende foredrag om skinke, modning og smak – skreddersydd for anledningen. En sanselig opplevelse som forener kunnskap, håndverk og utsøkt kvalitet. -
Fersk håndskåret skinke – klar til servering
Kontakt oss for bestilling, priser og mer informasjonBestill ferdig oppskåret skinke fra Hommelstad gård – skåret for hånd på Berkel-maskin og levert eller klar for henting. Du velger selv skivetykkelse, mengde og hvilken del av skinka du ønsker. Perfekt til tapasbordet, mottakelsen, vinkvelden, eller som en smakfull gave.
-
Omvisning & smaksopplevelse
Bestill nåVelkommen til stabburet på Hommelstad Gård for en uforglemmelig reise i spekematens verden. Her får dere smake på noen av verdens mest ikoniske skinker og lære om håndverket bak – fra klassiske europeiske tradisjoner til vår egen, prisbelønte produksjon.
Pakkeprosessen
-
1: ALLE SPEKESKINKER HÅNDSKJÆRES
-
2: INGEN PAKKE ER HELT LIK
-
3: EMBALLERING
-
4: SIGNERING
-
5: FERDIGPAKKET OG KLAR
KORTREIST
Foredlingsprosessen foregår på Hommelstad gård, utenfor Hamar.
VI HYLLER GRISEN
Våre frilandsgriser er fra den norske rasen noroc. De lever gode liv ute i det fri og mesker seg i nøtter. Dette gir marmorert kjøtt, som er perfekt for spekeskinke.
SPEKEINNOVASJON
Spekeprosessen vår bygger videre på sydeuropeiske tradisjoner. Nyere forskning og teknologi gjør at vi kan styre prosessen bedre, og tilpasse den til våre griser.
Let customers speak for us
Utrolig god service! Jeg kom til låst dør når jeg skulle hente bestillingen min, og fikk ikke tak i noen som kunne hjelpe. Ble en liten bomtur for meg der, men det løste bonden! Han kom og leverte varene på døra mi, la ved en liten overraskelse som en godtgjørelse for bomturen min, og vi hadde en hyggelig matprat på trappa før han reiste videre. Smaken på kjøttet er upåklagelig! Vi anbefaler Hommelstad til alle matglade folk vi kjenner, og vi skal fortsette å handle der selv videre fremover også😊 Terningkast 7
Meget bra omvisning og gode smaker😀👏 Vi koste oss alle sammen. Dette kan anbefales. Hilsen Jan + 5.
Veldig god smakte på stand ekstremt god nesten iberico nivå
Testet denne på ekte italiensk (biga) pizza. Perfekt balansert tynnskåret og utrolig smaksrik skinke. Ikke oversaltet (noe man uansett bør forvente i denne klassen). På høyde med de beste i verden!
Juleaften ble en matopplevelse av de sjeldne takket være ribben som var helt nydelig med verdens sprøeste svor og møreste kjøtt. Takk❤️
Vi er så fornøyd med denne tradisjonen før jul. Ribben er helt fantastisk, stor forskjell fra andre ribber vi har hatt.
Hommelstads skinke er kort og godt den beste jeg har smakt, og det at dyrene går ute og lever godt gjør at den smaker enda bedre. Tusen takk for Norges beste skinke!
