• Håndskjært spekeskinke
1 6

Spekeskinke 523*

Spekeskinke 523*

Hommelstad nettbutikk

109,00 NOK
109,00 NOK
Spar Utsolgt
Inkludert avgifter.
Størrelse

Håndskåret spekeskinke fra Hommelstad frilandsgris

Tilbakemeldinger fra fagjury spesialitetsmerke:

"Det er kun ett produkt som har oppnådd tilsvarende poengsum tidligere.
Gratulerer!"


"Dufter som Foie Gras. Helt riktig oksidering og nydelig duft. Smaken er mild og elegant med topp saltbalanse. Saftig, umamirik, mør! Et produkt i en liga for seg selv!"


"FANTASTISK! Får tårer i øynene. Kjør på videre og lykke til! Denne skinka har alt: lukt, konsistens og himmelsk smak. Deilig å se den fine fettranden på stykket! Toppscore!"


"Flott marmorering, nydelig farge, delikat. Mild duft, naturlig. Nydelig balansert i smak med salt og hint av nøtter. Nydelig konsistens, bløt, feit, digg!"


"Norges beste skinke!"




Spekeskinke 523*

 

*dager det tar å skape hver munnfull spekeskinke. Fra fødsel til ferdig skinke. Våre frilandsgriser blir ekstra store – litt som den gamle husmorsgrisen - og vokser opp med jord, sol og nøtter. Skinkene foredles med stor integritet, lidenskap og feinschmeckeri på Hommelstad spekeri. 523 dager med glade griser og møysommelig charcuterie - i sann harmoni. 

 Hommelstad 523* er en godt modnet norsk spekeskinke til hverdagskos, feinschmeckeri og fest. En spekeskinke for lekkerbiskenelskere. På Hommelstad gård har vi tatt hånd om griser og servert spekemat i over 300 år – så vi vet hva vi snakker om. I spekeskinka møter norske gårdstradisjoner, sør europeisk finesse. Kall det gjerne norsk/italiensk/spansk fusion. Smaken på spekeskinka er søt og rund – myk og mør - og akkurat passe salt. Vel bekomme!

 

INGRIDIENSER: FRILANDSGRIS (noroc) fra Hommelstad gård, salt, konserveringsmiddel E250. Foredlet og pakket ved Hommelstad gård.


NÆRINGSINNHOLD Pr. 100 g: Energi 971 kj / 232 kcal, fett 12 g hvorav mettede fettsyrer 4,7 g, enumettede fettsyrer 5,9 g, flerumettede fettsyrer 1,9 g, karbohydrater 0 hvorav sukkerarter 0 g, protein 31 g, salt 4,5-7g

 
OPPBEVARING: Kjølevare, bør oppbevares mellom 0º - 7ºC. Åpne pakken 10 minutter før bruk. Bør spises innen 48 timer etter åpning.
 

NETTOVEKT: 60 g / 100 g 



Velg mellom frilandsgris som er fôret på lakrisrot og nøtter, eller humle og nøtter.

Visste du at under 1% av alle griser i Norge har sett sola?

Frakt for stykningsdeler og spekeskinke

Spekeskinke: Postpakke 29,-

Vis alle detaljer

Customer Reviews

Based on 21 reviews
100%
(21)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
100.0
H
Hf
9/10 sykt digg nesten iberico

Veldig god smakte på stand ekstremt god nesten iberico nivå

A
Adrian Mjelde
9/10 smak, sykt digg!

Var på UMAMI og smakte var helt fantastisk

K
Ken Cocozza
Perfekt på napolitansk pizza

Testet denne på ekte italiensk (biga) pizza. Perfekt balansert tynnskåret og utrolig smaksrik skinke. Ikke oversaltet (noe man uansett bør forvente i denne klassen). På høyde med de beste i verden!

I
Ingeborg Børresen
Strålende skinke

Nok en gang en svært smaksrik og delikat skinke!!

C
Christine Nilsen

Spekeskinke 523*

123

  • Gårdsbutikk

    Bestill kjøtt fra nettbutikk og hent i gårdsbutikk

    Åpningstider
    Selvbetjent: Alle dager kl. 9-21

  • Postpakke

    Bestill spekemat og få levert i posten.

    39,- per postpakke